КАКАО ПРОДУКТИ, ШОКОЛАД

Завдяки безмежній фантазії кондитерів, всіма улюблені десерти і випічка, можуть бути виконані в дизайні будь-якої складності. Не останню роль у наповненні і оформлення кондитерських виробів грають какао продукти і шоколад. Будь то багатоярусний торт з смачною прошарком з шоколадної пасти або тістечка, вкриті кондитерською глазур'ю — умілими руками майстра вони перетворюються на витвір мистецтва. Тому, для кондитерів так важливо якість використовуваної сировини, адже від нього залежить, яким виріб буде в результаті. Какао продукти і шоколад у нашому інтернет-магазині відповідають усім ГОСТам. У представленому асортименті ви зможете знайти кондитерську глазур або шоколадну пасту, яка задасть настрій, неповторний смак і унікальність вашого десерту.
Шоколад і какао продукти для кондитерів
Характерною особливістю шоколаду для кондитерів є його здатність перетворюється на гладку глянсову рідина при темперування. Какао продукти, представлені в нашому інтернет-магазині, підходять для відливання форм, виготовлення цукерок, ганаша, праліне, а також декору кондитерських виробів будь-якого виду. З ними легко працювати — кришити, розтоплювати, заповнювати шприци або використовувати в густому тесті для ліплення. Важливо, що термічна обробка не позбавляє шоколад смакових якостей — після застигання його знову можна розтоплювати.
До переваг продукції від виробника «Мішутка» можна віднести:
натуральний збалансований смак і аромат какао продуктів властива помірна гіркоту і м'якість смакових відтінків;
простоту роботи з сировиною — кондитерська глазур легко розтоплюється, має податливу консистенцією і швидко застигає;
тривалий термін придатності — шоколад поставляється в герметичному зручній упаковці.
Шоколадна паста і кондитерська глазур в асортименті
Наша кондитерська глазур, какао та шоколадна паста використовуються як у процесі приготування, так і при декоруванні десертів. У стандартну рецептуру какао продуктів входять:
порошок какао і какао-масло;
цукор і кондитерський жир;
ароматизатори.
Комбинация данных ингредиентов зависит от вида какао продукта и его производителя. В рецептуре шоколадной пасты и кондитерской глазури мы используем только натуральные ингредиенты, что положительно сказывается на качестве и вкусовых характеристиках готового продукта. Выпечка с использованием какао продуктов нашего производства приобретает аппетитный шоколадный цвет, уникальный дизайн и незабываемый вкус сладковато-терпкого какао.